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　　在中华文明的浸润中，先民制陶作酱，伊尹调和五味，农耕文明滋养，北酱南卤融合......从古至今，酱卤文化在安乡人民的辛勤劳作中不断蜕变，升华，在湖湘大地上，沉淀下醇美的文化内涵，也造就了安乡酱卤的厚味留香,这里，是湘式酱卤美食地标，更是中国酱卤起源地。