高温杀菌,快速熟化,杀菌设备,预制菜杀菌设备,

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青岛瑞鑫达冷暖设备有限公司是一家专业生产、加热器、冷却器、暖风机，冷气机，MVR多效蒸发器产品的源头厂家。自1984年建厂以来，历经30多年的发展，公司已成为集研发、生产、销售和服务于一体的现代化高科技企业。下设江苏钊阳冷暖科技有限公司，瑞鑫达青岛工厂两个生产基地共占地面积79920平方米，年生产能力达200多万台。产品远销欧洲、澳洲、北美、南美、西亚、北非、中东、中亚等60多个国家和地区。

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                  高 温 杀 菌 , 快 速 熟 化 , 杀 菌 设 备 , 预 制 菜 杀 菌 设 备 ,  首 页 设 备 优 势  餐 具 消 毒 领 域 预 制 菜 灭 菌 领 域 婴 幼 儿 辅 食 领 域 军 用 食 品 安 全 领 域 医 疗 / 医 药 器 材 领 域 市 场 环 境 自 身 优 势  低 频 固 态 射 频 微 波 技 术 颠 覆 食 品 运 输 行 业 项 目 专 利 产 品 测 试 服 务 团 队  热 门 搜 索 快 速 熟 化 高 温 杀 菌  低 频 快 速 熟 化 杀 菌 装 备 依 托 于 国 家 重 点 研 发 计 划 ： 蓝 色 粮 仓 科 技 创 新 。 
 青 岛 海 洋 食 品 营 养 与 健 康 创 新 研 究 院 研 发 了 低 频 快 速 熟 化 杀 菌 装 备 ， 现 已 通 过 专 家 组 验 收 。 
 并 拥 有 2 7 项 专 利 ， 还 有 国 际 论 文 1 0 多 项 、 行 业 标 准 4 项 。 
 点 击 了 解 青 岛 海 洋 食 品 营 养 与 健 康 创 新 研 究 院 列 入 青 岛 市 “ 十 四 五 ” 科 技 创 新 规 划 , 拥 有 2 3 0 余 项 专 利 的 转 化 委 托 自 有 国 家 专 利 2 0 项 , 成 功 孵 化 引 进 5 家 科 技 型 企 业 为 2 0 余 家 青 岛 本 地 企 业 提 供 科 技 服 务 , 与 合 作 企 业 研 发 5 0 余 款 产 品 已 有 2 0 余 款 产 品 上 市 销 售 点 击 了 解 应 用 前 景 在 传 统 制 作 工 艺 的 基 础 上 ， 采 用 现 代 食 品 科 学 技 术 和 先 进 装 备 ， 以 标 准 化 、 机 械 化 、 自 动 化 加 工 设 备 ， 保 证 了 食 品 卫 生 安 全 ， 降 低 了 成 本 、 提 高 工 作 效 率 点 击 了 解 研 究 院 简 介 A b o u t t h e I n s t i t u t e 青 岛 海 洋 食 品 营 养 与 健 康 创 新 研 究 院 是 由 中 国 海 洋 大 学 与 青 岛 市 城 阳 区 人 民 政 府 共 同 创 立 ， 具 有 独 立 法 人 资 质 的 海 洋 生 物 。 
 海 洋 食 品 协 同 创 新 平 台 。 
 与 合 作 企 业 研 发 5 0 余 款 产 品 已 有 2 0 余 款 产 品 上 市 销 售 拥 有 2 3 0 余 项 专 利 的 转 化 委 托 自 有 国 家 专 利 2 0 项 成 功 孵 化 引 进 5 家 科 技 型 企 业 为 2 0 余 家 青 岛 本 地 企 业 提 供 科 技 服 务 与 合 作 企 业 研 发 5 0 余 款 产 品 已 有 2 0 余 款 产 品 上 市 销 售 预 制 菜 的 痛 点 P a i n P o i n t s o f P r e p a r e d D i s h e s 随 着 预 制 菜 市 场 的 蓬 勃 发 展 ， 如 何 高 效 、 快 速 、 节 能 的 对 固 体 及 半 固 体 食 物 进 行 灭 菌 成 为 了 重 中 之 重 。 
 相 较 于 传 统 餐 饮 提 高 品 质 食 品 安 全 避 免 防 腐 剂 / 添 加 剂 常 温 储 存 提 高 口 感 延 长 保 质 期 在 消 费 升 级 的 驱 动 下 ， 预 制 菜 市 场 开 始 进 入 “ 火 热 期 ” ， 并 成 为 资 本 市 场 、 消 费 市 场 竞 相 追 逐 的 热 点 。 
 在 两 者 的 推 动 下 ， 餐 饮 生 鲜 相 关 企 业 纷 纷 布 局 预 制 菜 赛 道 ， 既 有 新 品 牌 发 力 抢 占 市 场 ， 也 有 老 品 牌 蓄 势 扩 张 市 场 份 额 。 
 我 国 目 前 的 预 制 菜 市 场 存 量 约 为 3 0 0 0 亿 元 ， 如 按 照 2 0 % 的 年 复 合 增 长 率 估 算 ， 未 来 6 — 7 年 我 国 预 制 菜 市 场 将 成 长 为 万 亿 元 规 模 ， 长 期 来 看 ， 市 场 有 望 实 现 3 万 亿 元 以 上 规 模 . . . 相 较 于 传 统 餐 饮 提 高 品 质 食 品 安 全 避 免 防 腐 剂 / 添 加 剂 常 温 储 存 提 高 口 感 延 长 保 质 期 在 消 费 升 级 的 驱 动 下 ， 预 制 菜 市 场 开 始 进 入 “ 火 热 期 ” ， 并 成 为 资 本 市 场 、 消 费 市 场 竞 相 追 逐 的 热 点 。 
 在 两 者 的 推 动 下 ， 餐 饮 生 鲜 相 关 企 业 纷 纷 布 局 预 制 菜 赛 道 ， 既 有 新 品 牌 发 力 抢 占 市 场 ， 也 有 老 品 牌 蓄 势 扩 张 市 场 份 额 。 
 我 国 目 前 的 预 制 菜 市 场 存 量 约 为 3 0 0 0 亿 元 ， 如 按 照 2 0 % 的 年 复 合 增 长 率 估 算 ， 未 来 6 — 7 年 我 国 预 制 菜 市 场 将 成 长 为 万 亿 元 规 模 ， 长 期 来 看 ， 市 场 有 望 实 现 3 万 亿 元 以 上 规 模 . . . 预 制 菜 行 业 发 展 现 状 分 析 即 食 食 品 即 热 食 品 即 烹 食 品 即 配 食 品 1 、 懒 宅 经 济 推 动 预 制 菜 行 业 高 速 发 展 近 年 来 ， 伴 随 “ 懒 宅 经 济 ” 的 发 展 ， 预 制 菜 开 始 从 大 型 连 锁 餐 饮 企 业 的 中 央 厨 房 渗 透 到 外 卖 餐 饮 平 台 ， 并 逐 渐 从 B 端 走 向 C 端 。 
 今 年 双 1 1 期 间 ， 预 制 菜 成 为 各 大 平 台 销 售 爆 款 ， 包 括 半 成 品 菜 、 速 食 菜 在 内 的 预 制 菜 成 交 额 同 比 增 长 约 2 倍 . . . 预 制 菜 行 业 发 展 现 状 分 析 即 食 食 品 即 热 食 品 即 烹 食 品 即 配 食 品 1 、 懒 宅 经 济 推 动 预 制 菜 行 业 高 速 发 展 近 年 来 ， 伴 随 “ 懒 宅 经 济 ” 的 发 展 ， 预 制 菜 开 始 从 大 型 连 锁 餐 饮 企 业 的 中 央 厨 房 渗 透 到 外 卖 餐 饮 平 台 ， 并 逐 渐 从 B 端 走 向 C 端 。 
 今 年 双 1 1 期 间 ， 预 制 菜 成 为 各 大 平 台 销 售 爆 款 ， 包 括 半 成 品 菜 、 速 食 菜 在 内 的 预 制 菜 成 交 额 同 比 增 长 约 2 倍 . . . 预 制 菜 行 业 发 展 驱 动 因 素 居 民 收 入 增 加 ， 家 庭 消 费 场 景 重 构 餐 饮 企 业 工 业 化 驱 动 预 制 菜 市 场 扩 容 冷 链 物 流 配 送 能 力 加 强 带 动 行 业 发 展 政 策 利 好 规 范 行 业 发 展 从 行 业 驱 动 因 素 来 看 ， 随 着 经 济 发 展 、 消 费 升 级 、 生 活 节 奏 结 块 、 外 卖 团 餐 兴 起 、 冷 链 运 输 发 展 等 多 种 因 素 叠 加 ， 我 国 预 制 菜 行 业 供 需 增 长 ， 市 场 迅 速 扩 容 。 
 1 、 居 民 收 入 增 加 ， 家 庭 消 费 场 景 重 构 经 济 发 展 带 来 居 民 饮 食 结 构 改 变 ， 食 材 消 费 增 加 ， 消 费 者 预 制 菜 购 买 能 力 提 高 。 
 数 据 显 示 ， 粮 食 与 肉 类 和 蔬 菜 之 间 存 在 一 定 替 代 性 . . . 预 制 菜 行 业 发 展 驱 动 因 素 居 民 收 入 增 加 ， 家 庭 消 费 场 景 重 构 餐 饮 企 业 工 业 化 驱 动 预 制 菜 市 场 扩 容 冷 链 物 流 配 送 能 力 加 强 带 动 行 业 发 展 政 策 利 好 规 范 行 业 发 展 从 行 业 驱 动 因 素 来 看 ， 随 着 经 济 发 展 、 消 费 升 级 、 生 活 节 奏 结 块 、 外 卖 团 餐 兴 起 、 冷 链 运 输 发 展 等 多 种 因 素 叠 加 ， 我 国 预 制 菜 行 业 供 需 增 长 ， 市 场 迅 速 扩 容 。 
 1 、 居 民 收 入 增 加 ， 家 庭 消 费 场 景 重 构 经 济 发 展 带 来 居 民 饮 食 结 构 改 变 ， 食 材 消 费 增 加 ， 消 费 者 预 制 菜 购 买 能 力 提 高 。 
 数 据 显 示 ， 粮 食 与 肉 类 和 蔬 菜 之 间 存 在 一 定 替 代 性 . . . 预 制 菜 行 业 发 展 制 约 因 素 利 润 受 原 材 料 价 格 波 动 影 响 较 大 冷 链 物 流 配 送 能 力 制 约 企 业 发 展 食 品 安 全 风 险 部 分 菜 品 口 味 复 原 存 在 难 度 1 、 预 制 菜 企 业 利 润 受 原 材 料 价 格 波 动 影 响 较 大 预 制 菜 成 本 中 直 接 材 料 占 比 较 大 ， 主 辅 料 以 农 林 牧 渔 产 品 为 主 ， 肉 禽 及 水 产 等 通 常 占 产 品 成 本 9 0 % 以 上 。 
 由 于 肉 禽 及 水 产 的 产 量 容 易 受 自 然 条 件 等 不 可 抗 力 影 响 产 生 波 动 、 且 具 有 周 期 属 性 价 格 在 区 间 内 震 荡 ， 但 是 预 制 菜 主 要 流 向 终 端 消 费 者 和 餐 饮 企 业 ， 产 品 零 售 价 通 常 不 会 随 原 材 料 价 格 频 繁 变 动 . . . 预 制 菜 行 业 发 展 制 约 因 素 利 润 受 原 材 料 价 格 波 动 影 响 较 大 冷 链 物 流 配 送 能 力 制 约 企 业 发 展 食 品 安 全 风 险 部 分 菜 品 口 味 复 原 存 在 难 度 1 、 预 制 菜 企 业 利 润 受 原 材 料 价 格 波 动 影 响 较 大 预 制 菜 成 本 中 直 接 材 料 占 比 较 大 ， 主 辅 料 以 农 林 牧 渔 产 品 为 主 ， 肉 禽 及 水 产 等 通 常 占 产 品 成 本 9 0 % 以 上 。 
 由 于 肉 禽 及 水 产 的 产 量 容 易 受 自 然 条 件 等 不 可 抗 力 影 响 产 生 波 动 、 且 具 有 周 期 属 性 价 格 在 区 间 内 震 荡 ， 但 是 预 制 菜 主 要 流 向 终 端 消 费 者 和 餐 饮 企 业 ， 产 品 零 售 价 通 常 不 会 随 原 材 料 价 格 频 繁 变 动 . . . 预 制 菜 行 业 发 展 趋 势 产 品 不 断 升 级 迭 代 产 品 形 态 日 益 多 样 化 传 播 渠 道 多 样 化 线 上 线 下 同 时 布 局 1 、 预 制 菜 行 业 发 展 趋 势 （ 1 ） 产 品 不 断 升 级 迭 代 ， 产 品 形 态 日 益 多 样 化 。 
 面 对 越 来 越 挑 剔 的 年 轻 消 费 者 ， 预 制 菜 从 “ 能 吃 ” “ 好 吃 ” 到 “ 好 吃 且 有 性 价 比 ” 再 到 “ 好 吃 + 性 价 比 + 更 好 的 体 验 感 ” 实 现 不 断 升 级 迭 代 。 
 无 论 是 主 打 五 分 钟 出 餐 、 微 波 炉 菜 品 还 是 自 热 自 嗨 速 食 火 锅 米 饭 ， 目 前 预 制 菜 基 本 做 到 和 新 鲜 原 料 出 品 无 限 接 近 。 
 疫 情 不 仅 改 变 家 庭 食 材 的 购 买 习 惯 ， 也 改 变 对 餐 桌 食 材 的 认 知 习 惯 。 
 安 全 、 健 康 的 预 制 菜 更 受 欢 迎 . . . 预 制 菜 行 业 发 展 趋 势 产 品 不 断 升 级 迭 代 产 品 形 态 日 益 多 样 化 传 播 渠 道 多 样 化 线 上 线 下 同 时 布 局 1 、 预 制 菜 行 业 发 展 趋 势 （ 1 ） 产 品 不 断 升 级 迭 代 ， 产 品 形 态 日 益 多 样 化 。 
 面 对 越 来 越 挑 剔 的 年 轻 消 费 者 ， 预 制 菜 从 “ 能 吃 ” “ 好 吃 ” 到 “ 好 吃 且 有 性 价 比 ” 再 到 “ 好 吃 + 性 价 比 + 更 好 的 体 验 感 ” 实 现 不 断 升 级 迭 代 。 
 无 论 是 主 打 五 分 钟 出 餐 、 微 波 炉 菜 品 还 是 自 热 自 嗨 速 食 火 锅 米 饭 ， 目 前 预 制 菜 基 本 做 到 和 新 鲜 原 料 出 品 无 限 接 近 。 
 疫 情 不 仅 改 变 家 庭 食 材 的 购 买 习 惯 ， 也 改 变 对 餐 桌 食 材 的 认 知 习 惯 。 
 安 全 、 健 康 的 预 制 菜 更 受 欢 迎 . . . 万 亿 级 市 场 ， 如 何 看 预 制 菜 安 全 、 便 捷 、 美 味 还 原 “ 大 厨 烹 饪 ” 口 味 无 须 场 地 费 、 人 工 费 带 动 初 级 农 产 品 标 准 化 加 工 流 程 要 说 不 吃 预 制 菜 ， 几 乎 不 可 能 。 
     不 是 所 有 的 预 制 菜 都 含 食 品 添 加 剂 。 
     “ 不 好 吃 ” 并 不 是 不 安 全 、 没 营 养 。 
     预 制 菜 口 味 差 异 与 原 材 料 、 生 产 工 艺 都 有 关 。 
     要 考 虑 营 养 摄 入 ， 应 注 重 预 制 菜 品 质 和 种 类 。 
     预 制 菜 能 满 足 “ 安 全 、 便 捷 、 美 味 ” 的 需 求 ， 也 能 带 动 初 级 农 产 品 走 标 准 化 加 工 流 程 ， 提 高 附 加 值 。 
     最 近 ， “ 预 制 菜 进 学 校 ” 引 发 争 议 ， 不 少 家 长 对 预 制 菜 的 安 全 和 营 养 表 示 担 忧 。 
 . . . 万 亿 级 市 场 ， 如 何 看 预 制 菜 安 全 、 便 捷 、 美 味 还 原 “ 大 厨 烹 饪 ” 口 味 无 须 场 地 费 、 人 工 费 带 动 初 级 农 产 品 标 准 化 加 工 流 程 要 说 不 吃 预 制 菜 ， 几 乎 不 可 能 。 
     不 是 所 有 的 预 制 菜 都 含 食 品 添 加 剂 。 
     “ 不 好 吃 ” 并 不 是 不 安 全 、 没 营 养 。 
     预 制 菜 口 味 差 异 与 原 材 料 、 生 产 工 艺 都 有 关 。 
     要 考 虑 营 养 摄 入 ， 应 注 重 预 制 菜 品 质 和 种 类 。 
     预 制 菜 能 满 足 “ 安 全 、 便 捷 、 美 味 ” 的 需 求 ， 也 能 带 动 初 级 农 产 品 走 标 准 化 加 工 流 程 ， 提 高 附 加 值 。 
     最 近 ， “ 预 制 菜 进 学 校 ” 引 发 争 议 ， 不 少 家 长 对 预 制 菜 的 安 全 和 营 养 表 示 担 忧 。 
 . . . 市 场 环 境  传 统 热 杀 菌 技 术 传 统 热 杀 菌 技 术 的 本 质 是 依 靠 燃 烧 燃 料 或 电 阻 加 热 在 食 品 外 部 提 供 热 能 ， 通 过 传 导 和 对 流 将 热 能 转 移 到 食 品 内 部 ， 从 而 达 到 杀 菌 和 钝 化 酶 的 目 的 。 
 但 是 ， 长 时 间 的 高 温 处 理 会 导 致 食 品 的 营 养 和 感 官 品 质 下 降 严 重 。 
  巴 氏 灭 菌 巴 氏 杀 菌 指 能 够 杀 死 食 品 中 几 乎 所 有 的 病 原 菌 的 热 处 理 强 度 。 
 热 处 理 程 度 视 目 标 产 品 中 对 象 菌 的 耐 热 性 而 定 。 
  新 型 热 杀 菌 技 术 理 想 的 热 杀 菌 效 果 应 该 是 ， 在 热 力 对 食 品 品 质 的 影 响 程 度 限 制 在 最 小 条 件 下 ，  非 热 杀 菌 技 术 低 频 快 速 熟 化 杀 菌 装 备  项 目 国 际 形 势 射 频 微 波 辅 助 杀 菌 解 决 了 传 统 杀 菌 方 式 存 在 的 传 热 效 率 低 、 产 品 的 品 质 下 降 严 重 等 问 题 ， 但 目 前 国 际 上 工 业 射 频 微 波 杀 菌 装 备 仍 处 于 探 索 阶 段 ， 且 限 于 9 1 . 5 M H Z 的 射 频 微 波 辅 助 杀 菌 装 备 查 看 更 多 + 设 备 优 势 预 制 菜 灭 菌 领 域 低 频 快 速 熟 化 杀 菌 装 备 餐 具 消 毒 领 域 低 频 快 速 熟 化 杀 菌 装 备 婴 幼 儿 辅 食 领 域 低 频 快 速 熟 化 杀 菌 装 备 军 用 食 品 安 全 领 域 低 频 快 速 熟 化 杀 菌 装 备 医 疗 / 医 药 器 材 领 域 低 频 快 速 熟 化 杀 菌 装 备 查 看 更 多 + 服 务 团 队 高 经 理 1 7 6 6 3 9 1 7 3 9 8 青 岛 海 洋 食 品 营 养 与 健 康 创 新 研 究 院 低 频 快 速 熟 化 杀 菌 + 联 系 我 们 C o n t a c t U s 青 岛 瑞 鑫 达 冷 暖 设 备 有 限 公 司 1 7 6 6 3 9 1 7 3 9 8 地 址 ： 山 东 省 青 岛 市 昌 瑞 东 路 7 号 邮 编 ： 2 6 6 0 0 0 手 机 ： 1 7 6 8 5 7 7 8 3 2 5 传 真 ： 0 5 3 2 8 7 9 3 3 2 7 7 Q Q ： 5 2 6 9 9 4 9 4 9   友 情 链 接 : 青 岛 瑞 鑫 达 冷 暖 设 备 有 限 公 司 江 苏 钊 阳 冷 暖 科 技 有 限 公 司 天 猫 官 方 旗 舰 店 京 东 官 方 旗 舰 店 阿 里 巴 巴 官 方 店 淘 宝 官 方 直 销 店 关 于 我 们 瑞 鑫 达 集 团 © 版 权 所 有 未 经 许 可 严 禁 复 制 广 告 服 务 免 责 声 明 联 系 我 们 C o p y r i g h t © 低 频 快 熟 熟 化 杀 菌 装 备   鲁 I C P 备 1 9 0 4 9 6 1 1 号 6 手 机 扫 一 扫 添 加 微 信   1 7 6 6 3 9 1 7 3 9 8      5 2 6 9 9 4 9 4 9 

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