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做“蜜汁鸡翅”的调料配方是什么？
1. 把洗干净的鸡中翅，沥干水分，放在容器里，放点盐，糖，老抽（点点，上色用的），放点超市里可以买到的BBQ的辣椒酱（和番茄酱很向的那种），腌10分钟。 2. 把烤箱开到6，预热1分钟3. 把鸡翅均匀的放在考盘里。 4. 烤30分钟（我的鸡翅比较小所以烤了25分钟，一般超市里买的大小应该在28分钟左右。 不要超过30分钟。 5. 时间到后，把蜂蜜挤到一个小碗里，用小刷子，沾着刷到鸡翅上，然后调到7或者8，继续烤3分钟，用筷子取出装盘。 即可。
西式特色菜 法式牛油炸鱼怎么做？
制作材料主料：排骨500克，咸鱼250克 辅料：小葱头4根（我用是大葱3段），姜4块，蒜4瓣 调料：甜糯米酒2大勺，老抽1大勺，鸡精少许制作方法：1.咸鱼提前用温水浸泡约1小时，如果能用温热的淘米水就更好了。 2.浸泡好的咸鱼洗净，切成麻将大小的块状。 3.排骨焯水洗净。 4.准备好配料。 其实传统的做法里就只放老姜。 5.炒锅放30毫升油，烧至五成热下排骨爆炒。 6.排骨爆了2分钟左右，下咸鱼块一起爆。 7.将排骨和鱼块都爆炒至表面焦黄，放甜糯米酒和老抽，炒匀。 8.再放配料，炒匀。 9.加水没过排骨，大火烧开转小火焖煮。 10.汤汁开始浓稠，转大火收汁。 11.收干水分，加少许鸡精调味即可。 做法技巧1、焯水在于去除排骨的污血。 2、油炸咸鱼之前需要浸泡，去除咸味，炸的原因是可以定性，不会烧的过程中烧烂，烧碎。 3、只放酒酿，酱油即可，不放水。 4、小火焖很关键，这样让咸鱼和排骨在锅里做着斗争，时间到了大火收汁即可。 该答案来自饭菜网官方网站
小黄鱼煮鱼圆的做法
主料小黄鱼1条 辅料盐0.5g、姜丝0.5g、料酒1勺、豆豉0.5g、蒸鱼豉油1勺、生抽1勺、葱花0.5g步骤1.小黄鱼去鳞去腮去肚，码盐少许。 2.小黄鱼装入大盘中洒上姜丝和抹上料酒还有豆䜴。 3.蒸锅水烧开上鱼大火蒸5分钟虚蒸1-2分钟。 4.倒去盘中的汤汁，淋上蒸鱼酱油或者生抽再撒上葱花，热油烧辣淋上增香即可。 黄鱼功效1． 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果2． 黄鱼含丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基对各种癌症有防治功效。
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